लगभग किसी भी रसोई में चले जाइए और आपको ओवन के हैंडल पर लटका हुआ एक ही चीज़ - एक गीला कपड़ा मिलेगा, जिसका उपयोग हाथ पोंछने से लेकर काउंटर की सफाई करने और बर्तन सुखाने तक हर चीज़ के लिए किया जाता है।
इस पर कोई सवाल नहीं उठाता.
लेकिन शायद उन्हें ऐसा करना चाहिए.
डिस्पोजेबल डिश तौलिएप्रतिष्ठा की समस्या है. अधिकांश लोग "डिस्पोज़ेबल" सुनते हैं और किसी पतली, कागज़ी और बेकार चीज़ की कल्पना करते हैं। ऐसी चीज़ जो भीगते ही बिखर जाती है।
वह तस्वीर पुरानी है. और इसके पीछे का डेटा बहुत अलग कहानी कहता है।

आप वास्तव में किसके साथ काम कर रहे हैं
प्रथम - एडिस्पोजेबल डिश तौलियाकागज़ का तौलिया नहीं है. यह अंतर अधिकांश लोगों के एहसास से कहीं अधिक मायने रखता है।
बेहतर से निर्मित होते हैंबिना बुना हुआ डिश तौलियारसोई के काम के लिए विशेष रूप से इंजीनियर की गई सामग्री। विनिर्माण प्रक्रिया - विशेष रूप सेहाइड्रोएंटेंगलमेंट प्रक्रियामें प्रयोग किया जाता हैस्पनलेस डिश तौलिए- उच्च दबाव वाले जल जेट का उपयोग करके फाइबर को भौतिक रूप से एक साथ बांधता है। कोई गोंद नहीं. कोई रासायनिक बंधन नहीं. बस फाइबर फाइबर के साथ इंटरलॉक किया गया।
दूसरी ओर से जो निकलता है वह एक कपड़ा होता है जो वास्तव में कपड़े जैसा लगता है, गीला होने पर अपना आकार बनाए रखता है और छूटता नहीं हैरोएं का झड़नाआपके कांच की सभी सतहों पर।
मुख्य सामग्री प्रकार प्रत्येक तालिका में कुछ अलग लाते हैं:
स्पनलेस गैर {{0} बुना हुआ कपड़ा- कमफाइबर रिलीज, मज़बूततन्यता ताकत, बिना टूटे हुए स्क्रबिंग को संभालता है
हवादार कागज़ का तौलिया- नरम अहसास, उत्कृष्टतरल अवशोषण दर, कागज़ की बनावट के करीब
विस्कोस डिश तौलियाके साथ मिश्रितपॉलिएस्टर फाइबर- वर्कहॉर्स विकल्प, संतुलनगीली ताकतऔर अवशोषण क्षमता अन्य सभी से बेहतर है
बांस फाइबर डिश तौलिया- वास्तव मेंपर्यावरण अनुकूल डिस्पोजेबल डिश तौलियावहां पहुंचने के लिए प्रदर्शन का त्याग नहीं करना पड़ता
लकड़ी की लुगदी डिश तौलियाऔरसेल्युलोज फाइबरहल्के कार्यों के लिए प्रारूप - ठोस, घरेलू उपयोग के लिए बेहतर अनुकूल
फिर वहाँ हैजीएसएम रेटिंग- ग्राम प्रति वर्ग मीटर - जो आपको बताता है कि कपड़ा कितना घना और भारी है:
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जीएसएम रेंज |
अनुभव करना |
सर्वोत्तम उपयोग |
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30-50 जीएसएम |
बहुत पतली |
हल्का सूखना, नाजुक सतह |
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50-80 जीएसएम |
मध्यम वजन |
प्रतिदिन घर की रसोई |
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80-120 जीएसएम |
पर्याप्त, कपड़े जैसा |
वाणिज्यिक रसोई, भोजन तैयार करना |
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120-180 जीएसएम |
अत्यधिक टिकाऊ |
भारी छलकाव, औद्योगिक रसोईघर |

वो चीज़ जिसके बारे में कोई सोचना नहीं चाहता
यहां आपके ओवन के हैंडल पर लगे कपड़े के बारे में एक असहज सच्चाई है।
मॉरीशस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में वास्तविक घरों के रसोई तौलिये का परीक्षण किया गया।49% जीवाणु वृद्धि के लिए सकारात्मक आयेनियमित उपयोग के बाद. बच्चों वाले घरों में,परीक्षण किए गए तौलियों में से 36.7% में ई. कोलाई दिखाई दिया.
अमेरिकन सोसाइटी फॉर माइक्रोबायोलॉजी ने कुछ और भी अधिक आश्चर्यजनक पाया -नम रसोई के तौलिये बैक्टीरिया को 1,000 गुना तेजी से आश्रय देते हैंसूखे की तुलना में.
इस बारे में सोचें कि व्यवहार में इसका क्या अर्थ है।
कच्चे चिकन को संभालने के बाद आप अपने हाथ पोंछ लें। कपड़ा नम रहता है. एक घंटे बाद, कोई इसे पोंछने के लिए उपयोग करता हैभोजन की तैयारी की सतहसैंडविच बनाने से पहले. वह हैक्रॉस-संदूषण- और यह घर की रसोई में होता है औरवाणिज्यिक रसोईहर एक दिन का वातावरण।
साँचे का निर्माणअधिकांश लोगों की अपेक्षा से अधिक तेजी से किक मारता है।रसोई तौलिए की दुर्गंध से बचावएक बार हारी हुई लड़ाई बन जाती हैजीवाणु वृद्धिपकड़ लेता है. धोने से मदद मिलती है - लेकिन उतनी नहीं जितनी लोग सोचते हैं। जब तक आप सही डिटर्जेंट के साथ उच्च तापमान पर नहीं धो रहे हैं, आप ज्यादातर गर्म पानी में बैक्टीरिया को इधर-उधर घुमा रहे हैं।
A एकल उपयोग वाला रसोई का तौलियायह सब दरकिनार कर देता है. आप इसका प्रयोग करें. तुम इसे फेंक दो।रोगाणु स्थानांतरणसाइकिल को चलने का मौका ही नहीं मिलता।

प्रदर्शन संख्याएँ वास्तव में आश्चर्यजनक हैं
यह वह हिस्सा है जो अधिकांश लोगों को अचंभित कर देता है।
एक गुणवत्तास्पनलेस डिश तौलियाए से बना हैविस्कोस और पॉलिएस्टर फाइबरतक मिश्रण अवशोषित कर लेता हैअपने वजन से 6 गुनातरल में. एक मानक सूती पुन: प्रयोज्य कपड़ा चारों ओर बैठता हैअपने वज़न से तीन गुना. यह कोई छोटा अंतर नहीं है.
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तौलिया प्रकार |
प्रति ग्राम तरल धारित |
गीली शक्ति प्रतिधारण |
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स्पनलेस विस्कोस/पॉलिएस्टर |
अपने वजन से 6 गुना तक |
85–95% |
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एयरलेड पेपर डिश तौलिया |
अपने वजन से 5 गुना तक |
70–80% |
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बांस फाइबर डिस्पोजेबल |
अपने वजन से 4.5 गुना तक |
75–85% |
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मानक कपास पुन: प्रयोज्य |
अपने वजन से 3 गुना तक |
90–100% |
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निम्न श्रेणी का कागज़ का तौलिया |
1.5-2x अपना वजन |
30–50% |
गीली ताकतसंख्याएँ उतनी ही मायने रखती हैं जितनी अवशोषण क्षमता। ऐसा कपड़ा जो अच्छी तरह सोख लेता है लेकिन दबाव में विघटित हो जाता है, बेकार है।हाइड्रोएंटेंगलमेंट प्रक्रियामेंस्पनलेस गैर {{0} बुना हुआ कपड़ाकपड़े को पूरी तरह से भिगोने पर भी संरचनात्मक रूप से बरकरार रखता है -, यही कारण है कि यह चिकनी सतह पर वास्तविक रगड़ने में सक्षम होता है।
उभरा हुआ डिश तौलियासतह की बनावट भी यहां एक भूमिका निभाती है। वे उभरे हुए पैटर्न केवल सौंदर्यपूर्ण नहीं हैं - वे घर्षण पैदा करते हैं जो उठाता हैचर्बी अवशोषणइसे चारों ओर फैलाने के बजाय सतहों से हटा दें। निम्न के साथ संयुक्तफाइबर रिलीज, आपको एक मिलता हैस्ट्रीक-फ्री डिश टॉवलकांच पर परिणाम औरस्टेनलेस स्टीलएक ही पास में.

जहां वे वास्तव में पुन: प्रयोज्य कपड़े से बेहतर प्रदर्शन करते हैं
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सतह या कार्य |
एक डिस्पोजेबल क्यों जीतता है |
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कांच की सतहें |
शून्य रोएं, कोई धारियां नहीं, हर बार साफ फिनिश |
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स्टेनलेस स्टील |
स्ट्रीक-फ्री डिश टॉवलबाद में पॉलिश किए बिना परिणाम |
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भोजन की तैयारी की सतह |
नहींक्रॉस-संदूषण, वास्तव मेंभोजन-सुरक्षित रसोई तौलिया |
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खाना पकाने की चिकनी सतहें |
उभरा हुआ डिश तौलियाबनावट चिकनाई को सफाई से हटा देती है |
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उच्च -वॉल्यूम वाणिज्यिक रसोईघर |
कपड़े धोने के चक्र के बिना गति और स्थिरता |
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प्रतिक्रिया व्यक्त करें |
तेज़तरल अवशोषण दर, भीगे हुए कपड़े को निचोड़ना नहीं |
में एकखाद्य सेवा वातावरणयाखानपान संचालन, ये कोई मामूली सुविधा नहीं है. यह एक ऐसी रसोई के बीच का अंतर है जो साफ-सुथरी चलती है और एक ऐसी रसोई जो हर शिफ्ट के साथ चुपचाप संदूषण का खतरा जमा कर रही है।

लागत तुलना वास्तव में कैसी दिखती है
प्रवृत्ति इकाई मूल्य की तुलना करने की है। यह तुलना लगभग हमेशा पुन: प्रयोज्य कपड़े को सस्ता बनाती है।
यह सही तुलना नहीं है.
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लागत कारक |
पुन: प्रयोज्य कपड़ा |
डिस्पोजेबल डिश तौलिया |
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प्रति चक्र धुलाई लागत |
अमरीकी डालर 0.50-1.20 |
कोई नहीं |
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धोने के लिए श्रम का समय |
प्रति लोड 15-30 मिनट |
शून्य |
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संदूषण जोखिम लागत |
मध्यम-उच्च |
बहुत कम |
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वार्षिक लागत (व्यावसायिक रसोई, 50 उपयोग/दिन) |
अमरीकी डालर 800-1,400 |
अमरीकी डालर 600-1,100 |
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प्रति साफ़ सतह की वास्तविक लागत |
जितना दिखाई देता है उससे कहीं अधिक ऊँचा |
जितना दिखता है उससे कम |
जब आप अंदर मुड़ेंगेरसोई के कपड़े धोने की लागत, श्रम समय, कपड़ा प्रतिस्थापन चक्र, और संदूषण घटना की संभावित लागत -प्रति उपयोग डिस्पोजेबल डिश तौलिया लागतबहुत अलग दिखता है. एथोक डिश तौलिया रोलथोक मूल्य पर ऑर्डर करने से यह संख्या और कम हो जाती है।
सच्ची लागत पुन: प्रयोज्य डिश तौलियागणना लगभग हमेशा स्टिकर की कीमत से अधिक होती है।

सही को कैसे चुनें
खरीदने से पहले जानने योग्य कुछ बातें:
जीएसएम को कार्य से मिलाएं- हल्के घरेलू रसोई कार्य 50-80 जीएसएम पर ठीक काम करते हैं, लेकिन इसमें कुछ भीवाणिज्यिक रसोईयाखाद्य सेवा वातावरणन्यूनतम 80-120 जीएसएम की आवश्यकता है
स्पनलेस विस्कोस/पॉलिएस्टर मिश्रणआपको अवशोषकता और का सर्वोत्तम संयोजन देता हैगीली ताकतअधिकांश कार्यों के लिए
बाँस का रेशायापुनर्नवीनीकरण फाइबर मिश्रणयदि स्थिरता एक प्राथमिकता है तो - प्रदर्शन वास्तव में अब तुलनीय है
छिद्रित डिश तौलिया रोलउच्च {{0}वॉल्यूम सेटिंग्स - के लिए प्रारूप अच्छा काम करता है, जांचें किरोल वेधसाफ-सुथरा और समतल है, फटा हुआ नहीं है
फ्लैट शीट डिश तौलियाप्रारूप नियंत्रित वातावरण के लिए उपयुक्त है जहाँ आप हर बार एक निश्चित शीट आकार चाहते हैं
प्रतिबद्ध होने से पहले हमेशा नमूनों का परीक्षण करेंथोक डिश तौलिया रोलऑर्डर करें - कांच पर एक लिंट परीक्षण, एक गीली ताकत खींचने का परीक्षण, और 10-वाइप स्थायित्व जांच चलाएं
तल - रेखा
प्रतिष्ठाडिस्पोजेबल डिश तौलिएकैरी वास्तव में बेहतर उत्पाद से मेल नहीं खाता है।
वे सूती कपड़े की तुलना में अधिक तरल अवशोषित करते हैं। वे मिटा देते हैंजीवाणु वृद्धिऔरक्रॉस-संदूषणडिज़ाइन द्वारा जोखिम। वो जातें हैंकांच की सतहेंऔरस्टेनलेस स्टीलएक ही पास में क्लीनर। और जब आप पूरी लागत की तस्वीर - को देखते हैं, न कि केवल इकाई मूल्य - को, तो वे अक्सर पुन: प्रयोज्य विकल्प की तुलना में चलाने के लिए सस्ते होते हैं।
मुख्य बात आपके विशिष्ट उपयोग के लिए सामग्री और जीएसएम को सही तरीके से प्राप्त करना है। उन दो चीजों को सही कर लें, और प्रदर्शन खुद ही सब कुछ बयां कर देगा।








